Nitrogen cair: Gas nitrogen dalam keadaan cair. Suhu lembam, tidak berwarna, tidak berbau, tidak korosif, tidak mudah terbakar, sangat kriogenik. Nitrogen membentuk sebagian besar atmosfer (78,03% berdasarkan volume dan 75,5% berat). Nitrogen tidak aktif dan tidak mendukung pembakaran. Frostbite yang disebabkan oleh kontak endotermik yang berlebihan selama penguapan.
Nitrogen cair adalah sumber dingin yang nyaman. Karena sifatnya yang unik, nitrogen cair telah secara bertahap dibayarkan semakin banyak perhatian dan diakui oleh orang -orang. Sudah lebih banyak dan lebih banyak digunakan dalam peternakan hewan, industri medis, industri makanan, dan bidang penelitian cryogenic. Dalam elektronik, metalurgi, kedirgantaraan, manufaktur mesin dan aspek -aspek lain dari aplikasi ini telah berkembang dan berkembang.
Aplikasi nitrogen cair dalam makanan cepat beku cepat
Nitrogen cair dibekukan sebagai salah satu metode pengumpulan beku telah diterima oleh perusahaan pengolahan makanan, karena dapat mewujudkan cryogenic super cepat beku rendah, tetapi juga untuk mewujudkan bagian dari transisi gelas makanan beku, untuk membuat kaleng pencairan makanan Kembali ke keadaan asli yang aneh dan status nutrisi asli, kemajuan yang sangat sengit karakter makanan beku, oleh karena itu, ini menunjukkan vitalitas unik dalam industri pembekuan cepat. Dibandingkan dengan metode pembekuan lainnya, pembekuan cepat nitrogen cair memiliki keunggulan yang jelas:
(1) Laju pembekuan cepat (laju pembekuan sekitar 30-40 kali lebih cepat dari metode pembekuan biasa): penerimaan pembekuan nitrogen cair cepat, dapat membuat makanan dengan cepat melalui 0 ℃ ~ 5 ℃ zona pertumbuhan kristal es besar, riset makanan Staf telah melakukan eksperimen yang bermanfaat dalam hal ini.
(2) Menghubungkan karakter makanan: Karena waktu pembekuan nitrogen cair yang singkat, makanan yang dibekukan oleh nitrogen cair dapat dikaitkan dengan warna, aroma, rasa dan biaya nutrisi sebelum diproses hingga tingkat maksimum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa areca catechu yang diobati dengan nitrogen cair memiliki kandungan klorofil yang lebih tinggi dan pesona yang baik.
(3) Konsumsi bahan kering kecil: Biasanya tingkat kehilangan konsumsi kering beku adalah 3 ~ 6%, dan pembekuan nitrogen cair dapat dieliminasi menjadi 0,25 ~ 0,5%.
(4) Atur penyebaran peralatan dan konsumsi daya rendah, mudah untuk mewujudkan mesin dan jalur perakitan aktif, meningkatkan produktivitas.
Saat ini, ada tiga metode pembekuan cepat nitrogen cair, yaitu pembekuan semprotan, pembekuan saus dan pembekuan atmosfer dingin, di antaranya pembekuan semprotan banyak digunakan.
Penerapan nitrogen cair dalam pemrosesan minuman
Sekarang, banyak produsen minuman telah menerima campuran nitrogen atau nitrogen dan C02 alih-alih C02 tradisional, untuk menahan minuman pengemasan tiup. Minuman karbonasi tinggi yang diisi dengan nitrogen menyebabkan lebih sedikit masalah daripada yang diisi dengan karbon dioksida saja. Nitrogen juga diinginkan untuk minuman yang masih kalengan seperti anggur dan jus buah. Manfaat mengisi kaleng minuman yang tidak dapat dipengaruhi dengan nitrogen cair adalah bahwa sejumlah kecil nitrogen cair yang disuntikkan menghilangkan oksigen dari ruang atas masing-masing kaleng dan membuat gas lembam di ruang atas tangki penyimpanan, sehingga memperpanjang masa pakai penyimpanan dari mudah rusak.
Aplikasi nitrogen cair dalam penyimpanan dan pelestarian buah dan sayuran
Penyimpanan nitrogen cair untuk buah-buahan dan sayuran memiliki keuntungan mengatur udara, dapat menyesuaikan produk sampingan pertanian di musim puncak dan kontradiksi penawaran dan permintaan di luar musim, menghilangkan hilangnya penyimpanan. Efek pendingin udara adalah untuk meningkatkan konsentrasi nitrogen, mengontrol proporsi gas nitrogen, oksigen dan C02, dan membuatnya dihubungkan dalam keadaan stabil, intensitas pernapasan buah dan sayuran rendah, menunda jalannya pasca-pengisian, sehingga ia Buah -buahan dan sayuran yang terkait dengan kondisi pengambilan dan nutrisi asli yang aneh, memperpanjang kesegaran buah dan sayuran.
Penerapan nitrogen cair dalam pemrosesan daging
Nitrogen cair dapat digunakan untuk meningkatkan jumlah produk dalam proses penusuk, memotong atau mencampur daging. Misalnya, dalam pemrosesan sosis tipe salami, penggunaan nitrogen cair dapat meningkatkan retensi air daging, mencegah oksidasi lemak, meningkatkan pengiris dan kualitas permukaan. Digunakan dalam pemrosesan daging yang diproses ulang seperti makanan penutup daging dan daging yang diawetkan, ia tidak hanya dapat mempercepat pembubaran putih telur dan memperkuat retensi air ketika daging bingung, tetapi juga sangat berguna untuk mengikat bentuk unik dari produk tersebut. Daging material lainnya dengan pendingin cepat nitrogen cair, tidak hanya dalam hubungan yang lebih permanen antara karakteristik daging panas, gas dan memastikan kesehatan daging dan ketenangan. Dalam teknologi pemrosesan, tidak perlu khawatir tentang dampak kenaikan suhu pada kualitas daging, dan pemrosesan tidak dipengaruhi oleh suhu material, waktu pemrosesan, faktor musiman, tetapi juga dapat membuat proses pemrosesan pada tekanan parsial oksigen rendah, Dalam kisaran tertentu untuk memperpanjang umur simpan produk.
Penerapan nitrogen cair dalam kominusi makanan pada suhu kriogenik
Penghancuran suhu kriogenik adalah proses memecah bubuk di bawah aksi gaya eksternal, yang didinginkan hingga suhu titik embrittlement. Temperatur suhu cryogenik makanan adalah keterampilan pengolahan makanan baru yang telah berkembang dalam beberapa tahun terakhir. Keterampilan ini cocok untuk memproses makanan dengan banyak elemen aromatik, kandungan tinggi lemak, kadar gula tinggi dan banyak zat agar -agar. Suhu kriogenik yang menghancurkan dengan hukuman pembuangan nitrogen cair, bahkan dapat bahan tulang, kulit, daging, cangkang dan satu kali lainnya semua menghancurkan, sehingga bahan jadi kecil dan terhubung dengan nutrisi yang berguna. Jika Jepang akan dibekukan oleh rumput laut nitrogen cair, kitin, sayuran, rempah -rempah, dll. Ke dalam penggiling penggiling, dapat membuat ukuran produksi produk jadi setinggi 100μm di bawah ini, dan hubungan mendasar dengan biaya nutrisi asli. Selain itu, suhu kriogenik penghancuran dengan nitrogen cair juga dapat menghancurkan bahan yang sulit dihancurkan pada suhu kamar, bahan yang sensitif terhadap panas dan mudah diburuk ketika dipanaskan dan mudah dianalisis. Selain itu, nitrogen cair dapat digunakan untuk menghancurkan daging berlemak, sayuran lembab dan makanan lain yang sulit dihancurkan pada suhu kamar, dan dapat digunakan untuk membuat makanan olahan baru.
Penerapan nitrogen cair dalam kemasan makanan
Sebuah perusahaan London telah mengembangkan cara sederhana dan praktis untuk menjaga makanan tetap segar dengan menambahkan beberapa tetes nitrogen cair ke dalam kemasan. Ketika nitrogen cair menguap menjadi gas, volumenya dengan cepat mengembang, dengan cepat mengganti sebagian besar gas asli dalam kantong pengemasan, menghilangkan pembusukan makanan yang disebabkan oleh oksidasi, sehingga sangat memperluas kesegaran makanan.
Penerapan nitrogen cair dalam transportasi makanan berpendingin
Transportasi berpendingin adalah bagian penting dari industri makanan. Mengembangkan keterampilan pendinginan nitrogen cair, menanam kereta nitrogen cairan, mobil berpendingin dan wadah berpendingin adalah tren pertumbuhan umum saat ini. Penerapan sistem pendingin nitrogen cair di negara -negara maju selama bertahun -tahun menunjukkan bahwa sistem pendingin nitrogen cair adalah keterampilan pelestarian yang didinginkan yang dapat bersaing dengan sistem pendingin mesin dalam perdagangan dan juga kecenderungan pertumbuhan transportasi yang didinginkan makanan.
Aplikasi lain dari nitrogen cair dalam industri makanan
Berkat aksi pendinginan nitrogen cair, jus telur, bumbu cair, dan kecap dapat diproses secara kasar menjadi makanan beku granular yang mudah dan dituangkan yang tersedia dan mudah disiapkan. Saat menggiling rempah-rempah dan aditif makanan penyerap air, seperti pengganti gula dan lesitin, nitrogen cair disuntikkan ke dalam penggiling untuk menutupi biaya dan meningkatkan hasil penggilingan. Hasilnya menunjukkan bahwa pemusnahan dinding serbuk sari oleh pendinginan nitrogen cair yang dikombinasikan dengan pencairan suhu tinggi memiliki karakteristik buah yang baik, laju pemecahan dinding yang tinggi, laju cepat, aktivitas fisiologis yang stabil dari serbuk sari dan bebas dari polusi.
Peralatan Cryogenic HL
Peralatan Cryogenic HLyang didirikan pada tahun 1992 adalah merek yang berafiliasiHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd. Peralatan Cryogenic HL berkomitmen untuk desain dan pembuatan sistem perpipaan kriogenik berinsulasi vakum tinggi dan peralatan pendukung terkait untuk memenuhi berbagai kebutuhan pelanggan. Pipa terisolasi vakum dan selang fleksibel dibangun dalam bahan terisolasi khusus multi-layar vakum tinggi dan multi-lapis, dan melewati serangkaian perawatan teknis yang sangat ketat dan perawatan vakum tinggi, yang digunakan untuk mentransfer oksigen cair, nitrogen cair cair, nitrogen cair, nitrogen cair, nitrogen cair, nitrogen cair cair, cair cair, cair cair, cair cair, , Argon cair, hidrogen cair, helium cair, kaki gas etilen cair dan gas alam cair LNG.
Serangkaian produk pipa jaket vakum, selang jaket vakum, katup jaket vakum, dan pemisah fase di HL Cryogenic Equipment Company, yang melewati serangkaian perawatan teknis yang sangat ketat, digunakan untuk mentransfer oksigen cair, nitrogen cair, argon cair, Hidrogen cair, helium cair, kaki dan LNG, dan produk -produk ini diservis untuk peralatan kriogenik (misalnya tangki kriogenik, embar dan kotak dingin, dll.) Dalam industri pemisahan udara, gas, penerbangan, elektronik, superkonduktor, keripik, perakitan otomatisasi, makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan & makanan, Minuman, apotek, rumah sakit, biobank, karet, rekayasa bahan kimia pembuatan bahan baru, besi & baja, dan penelitian ilmiah dll.
Waktu posting: Nov-16-2021
